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破译中国妈妈母乳成分

破译中国妈妈母乳成分   8月1日起将迎来世界母乳喂养周,中国人母乳成分“指纹”数据库7月27日提前揭开神秘面纱。  

  让人意外的是,与国外相比,上海地区母乳中脂肪酸含量偏低,特别是和日本妈妈相比,中国妈妈母乳中DHA的含量稍低,怀孕时准妈妈可以适当地补充些鱼肝油。此外,专家还在中国妈妈的母乳中发现了铅、汞等污染物,所幸未超过国家相关标准。  

  专家发现,对小孩子神经系统发育影响比较大的牛磺酸含量,中国妈妈与日本妈妈旗鼓相当,都比较高。不过,很多妈妈看重的对神经系统和视网膜发育比较关键的DHA含量,日本妈妈最高,中国妈妈其次,德国等欧洲地区相对较低。专家指出:日本妈妈乳汁中DHA高可能和吃海鲜较多有关。不过,研究发现,母鼠在孕期或哺乳期补充DHA能够明显提高血液和乳汁中DHA的含量,促进鼠仔智力发育。因此,准妈妈孕期可适当补充DHA。  

  另外,中国妈妈母乳中钠含量较高,铁含量较低。专家分析,钠较高说明哺乳期吃得比较咸,铁含量较低说明食物烧得过烂。  

  在长达20年的连续研究中,上海儿童医学中心吴圣楣教授、陈同辛主任医师领衔的一个课题组,在国内首次对我国母乳中的133种营养素和功能成分作定量分析,建立了迄今为止最为完善的“中国人母乳成分数据库”,将为制订我国婴幼儿喂养指南、修订婴幼儿营养素适宜摄入量、对婴幼儿营养进行干预。  

  母乳喂养是预防过敏的最佳措施,除了因为母乳中的蛋白质是同种蛋白,不易引起免疫反应外;更重要的是,母乳中含有外源性蛋白质片段,推测这些外源性蛋白质片段可能诱导了机体免疫耐受,从而达到预防或缓解过敏作用。



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